Laurea Magistrale a Ciclo Unico in Medicina Veterinaria

Alcuni argomenti dell'insegnamento (studio delle caratteristiche morfologiche di alcuni invertebrati e di uccelli e mammiferi) forniscono le basi per comprendere concetti che verranno ripresi e approfonditi in altri corsi (rispettivamente Parassitologia, Igiene degli alimenti di origine animale ed Anatomia veterinaria), mentre altri argomenti sono esclusivi di questo insegnamento (studio delle caratteristiche morfologiche di anfibi e rettili e delle piante di interesse alimentare, foraggero e medicinale).

L'insegnamento di Zoologia e Botanica deve fornire agli studenti le conoscenze di base del Regno Animale e Vegetale, necessarie per la professione del Medico Veterinario.

Conoscenza e capacità di comprensione

Al termine dell'insegnamento lo studentei deve essere in grado di:- avere una conoscenza di base del Regno animale e della sua articolazione nei vari Phyla, con approfondimenti sui principali gruppi di Invertebrati (Platelminti, Nematodi, Molluschi, Anellidi e Artropodi) e vertebrati (Ciclostomi, Pesci, Anfibi, Rettili, Uccelli, Mammiferi);

- riconoscere visivamente le specie animali dei principali gruppi zoologici e descriverne le caratteristiche principali e distintive utilizzando una terminologia tecnico-scientifica adeguata;

- riconoscere le specie animali di maggior interesse per l'alimentazione umana, l'allevamento, la conservazione e gestione faunistica, la salute animale e umana;

- riconoscere, attraverso osservazione diretta di campioni freschi, immagini e campioni di erbario, le principali specie e famiglie vegetali di interesse alimentare, foraggero e medicinale;

- descrivere le caratteristiche morfologiche e nutrizionali delle principali specie coltivate e spontanee, mettendole in rapporto con le esigenze nutrizionali degli animali, selvatici e da reddito, e collocandole nel contesto, naturale o agronomico, che maggiormente le caratterizza sul territorio nazionale.

- acquisire una conoscenza sulla diffusione e distribuzione sul territorio nazionale delle principali colture di piante foraggere e da granella e sulle specie vegetali impiegate.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione

Al termine dell'insegnamento lo studente deve essere in grado di:

- spiegare la suddivisione del regno animale nei diversi phyla; identificare le principali specie animali di interesse veterinario; riconoscere le principali specie di piante coltivate o spontanee di interesse veterinario;

- descrivere le caratteristiche morfologiche e funzionali delle principali famiglie e specie animali di interesse per l'alimentazione umana, l'allevamento, la conservazione e gestione faunistica, la salute animale ed umana;

- descrivere le caratteristiche morfologiche delle principali famiglie e specie vegetali coltivate e spontanee, mettendole in rapporto con le esigenze nutrizionali degli animali, selvatici e da reddito, e collocandole nel contesto, naturale o agronomico, che maggiormente le caratterizza sul territorio nazionale.

- utilizzare una chiave dicotomica semplificata per identificare su base morfologica una specie vegetale.

Il risultato complessivo dell'insegnamento è:

- l'acquisizione di una conoscenza multidisciplinare che permetterà allo studente di utilizzare una terminologia tecnica relativa alle principali specie animali e vegetali di interesse veterinario;

- l'acquisizione di conoscenze di base di zoologia necessarie per la comprensione delle lezioni dei corsi di parassitologia e igiene degli alimenti di origine animale ed anatomia veterinaria;

- l'acquisizione di nozioni riguardanti gli aspetti legati alle piante foraggere utili per interfacciarsi con il contesto zootecnico e del mangimificio.

L'insegnamento di MD Zoologia è strutturato in  30 ore di lezioni con audioregistrazioni corredate da slides, suddivise in 10 ore sulla Zoologia generale e degli Animali Invertebrati, e 20 ore sul Phylum dei Cordati, con particolare riferimento alle classi di Vertebrati e al ruolo del Medico Veterinario in relazione a tali classi. Non sono previste ore di esercitazione.
L'insegnamento di MD Botanica è strutturato in 24 ore di lezioni (le prime con videoregistrazioni e in seguito in modalità sincrona) corredate da slides e 6 ore di esercitazioni pratiche per studente. Le esercitazioni di botanica si articolano in tre incontri di circa un’ora e mezza ciascuna e si svolgono nel laboratorio informatico grande. Gli studenti a gruppi esaminano di volta in volta esemplari di piante erbacee di interesse foraggero in fioritura/fruttificazione scelte tra quelle trattate a lezione. L'esercitazione è finalizzata al riconoscimento del campione a livello di specie, impiegando chiavi analitiche interattive disponibile sui PC del laboratorio informatico.

L'insegnamento di MD Zoologia è strutturato in  30 ore di lezioni frontali con presentazioni in power point, suddivise in 10 ore sulla Zoologia generale e degli Animali Invertebrati, e 20 ore sul Phylum dei Cordati, con particolare riferimento alle classi di Vertebrati e al ruolo del Medico Veterinario in relazione a tali classi. Non sono previste ore di esercitazione.
L'insegnamento di MD Botanica è strutturato in  24 ore di lezioni teoriche frontali con presentazioni in power point e 6 ore di esercitazioni pratiche per studente. Le esercitazioni di botanica si articolano in tre incontri di due ore per studente e si svolgono nel laboratorio informatico. Gli studenti a gruppi di 20 esaminano di volta in volta tre esemplari di piante allo stadio di fioritura/fruttificazione scelte tra quelle in fioritura nelle principali famiglie erbacee di interesse foraggero. L'esercitazione è finalizzata al riconoscimento del campione a livello di specie, impiegando chiavi analitiche cartacee e lo strumento digitale disponibile sul sito del progetto KeyToNature Dryades dell'Università di Trieste (http://dbiodbs.units.it/carso/chiavi_pub21?sc=610) disponibile sui PC del laboratorio informatico.

L'esame del corso di Zoologia e Botanica è volto a verificare la conoscenza generale e specifica e la comprensione degli argomenti trattati nel corso e/o indicati nel programma. Per il superamento dell'esame sono necessari un corretto utilizzo della terminologia e una chiara e sintetica descrizione che esponga anche i collegamenti logici tra gli aspetti considerati.

L’esame di Zoologia e Botanica consiste in 3 prove scritte in modalità informatizzata.

In ragione dell’emergenza legata alla pandemia covid19, le prove si svolgeranno in videoconferenza. Solo nel caso di un allentamento delle vigenti norme di contenimento della pandemia sarà possibile svolgere gli esami in presenza. Per tutte le prove (quiz) verrà utilizzata la piattaforma Moodle. 

Per sostenere l’esame, i candidati dovranno iscriversi sulla piattaforma ESSE3 al CI ZOOLOGIA E BOTANICA e l’elenco degli iscritti verrà utilizzato per la convocazione.

I candidati iscritti all’esame verranno suddivisi in gruppi di massimo 20-25 persone. Il giorno prima dell’esame, verrà inviato ad ogni candidato, tramite l’indirizzo di posta elettronica istituzionale, una email contenente data e orario di convocazione e il link per collegarsi in videoconferenza alle 3 prove di esame.

Il giorno dell'esame ogni candidato dovrà mostrare in videocamera il proprio documento di identità, centrandolo sulla foto, per permettere il riconoscimento della propria identità. In seguito al riconoscimento di tutti gli studenti iscritti, il docente del modulo di Botanica comunicherà agli studenti la password necessaria per accedere alla prima prova. Al termine della prova di botanica si procederà con la comunicazione delle password delle due prove di zoologia e gli studenti potranno iniziare le ultime due prove. I candidati dovranno completare e inviare le risposte tassativamente entro il tempo indicato per ogni prova.

L’esecuzione del quiz da parte del singolo candidato verrà monitorata mediante mantenimento del collegamento video; in caso di interruzione del collegamento video superiore a due minuti, la prova verrà considerata annullata.

Si ricorda che l'accesso alle prove on line implica l'adesione al codice etico di comportamento stabilito dall’Ateneo che richiede di non tenere aperte dispense, appunti o libri su nessun tipo di supporto, né cartaceo né elettronico, e il divieto di comunicare con altri durante la prova. In caso di seri dubbi del rispetto di queste regole, la prova potrà essere annullata.

Si rammenta che per sostenere il quiz di botanica è necessario aver partecipato ad almeno 2 esercitazioni pratiche che si terranno presso il laboratorio informatico. Qualora l’attuale situazione pandemica precludesse lo svolgimento delle esercitazioni in presenza, si procederà con attività alternative da svolgersi nelle aree esterne del Campus di Grugliasco e/o con moduli didattici integrativi sulla piattaforma Moodle.

La verifica sul programma di botanica consiste in un quiz sulla piattaforma Moodle e consta di due parti: prima parte con 30 domande a risposta chiusa da un punto ciascuna (25 minuti), e una seconda parte, 15 minuti, due domande aperte (valutate in trentesimi). Le 30 domande chiuse consistono in quesiti a scelta multipla, vero/falso, a completamento, a risposta breve, etc. e vertono su tutta la parte del programma (vedere file programma di botanica _file 1). Le due domande aperte consistono nella descrizione botanica di due specie di piante (vedere file di esempio) trattate a lezione e presenti anche sull’Atlante delle piante foraggere, alimentari e medicinali. Il voto finale di botanica consta di una media ponderata tra i due compiti, calcolata sulla base del programma relativo alle due parti.

La verifica sul programma di zoologia è costituito da due quiz da svolgere in successione sulla piattaforma Moodle, uno relativo alla parte di programma della Dr.ssa Salio (zoologia dei Cordati, durata 45 minuti), l'altro relativo alla parte di programma della Dr.ssa Castagna (zoologia generale e invertebrati, durata 30 minuti).

Il quiz sulla zoologia generale e degli animali invertebrati consiste in 30 quesiti che possono essere a scelta multipla, vero/falso, a completamento, a risposta breve oppure domande aperte su argomenti del programma e/o riconoscimento e descrizione di immagini presentate durante il corso e disponibili nel materiale on line. La stessa verifica è prevista in occasione dell’esonero che gli studenti potranno sostenere al termine delle lezioni del modulo di zoologia generale ed invertebrati, in una data concordata con gli studenti. Nel caso l’esonero venga superato e il risultato accettato dallo studente, tutta la parte di programma relativa alla zoologia generale e degli animali invertebrati non verrà più richiesta in occasione degli appelli, quindi lo studente sosterrà solo la prova scritta relativa al programma della Dr.ssa Salio.

Il voto del modulo di zoologia risulterà dalla media ponderata tra il voto conseguito nella prima prova e il voto ottenuto nella seconda prova.

Il voto finale del CI Zoologia e Botanica risulterà invece dalla media aritmetica tra il voto di zoologia e quello di botanica.

Vecchio ordinamento, esami integrativi, studenti con DSA.

I candidati che rientrano nelle categorie suindicate devono preventivamente contattare i docenti per essere aggiornati sulle modalità di esame e fornire l’eventuale documentazione attestante l’esenzione parziale o totale dal corso o attestante le necessità di adattamento della prova di esame (studenti con DSA).

I candidati che sostengono integrazioni dell’esame di botanica o zoologia con le modalità concordate, iscritti al vecchio ordinamento (V5005), o gli studenti che hanno richiesto del tempo aggiuntivo riceveranno un messaggio email con data, orario e compito da sostenere in video–conferenza su Moodle: le regole generali per accedere e sostenere le prove sono le stesse indicate per gli studenti dell’anno accademico in corso.

Lo studente dovrà sostenere tutte le prove dell’esame, consecutivamente e nello stesso giorno.

I campioni di piante conservati nell'erbario di botanica veterinaria possono essere consultati dagli studenti tramite appuntamento con il docente di botanica.

MD Zoologia:

- Principali aspetti della riproduzione degli animali (riproduzione vegetativa, riproduzione gamica, specie monoiche e dioiche, ermafroditismo, partenogenesi).

- Sviluppo post-embrionale indiretto (larve) e diretto

- Categorie tassonomiche

- Introduzione ed importanza dei vari Phyla animali nei diversi aspetti della professione veterinaria

- Trattazione delle caratteristiche essenziali per quanto riguarda l'anatomia e la biologia e approfondimenti per le specie di Invertebrati rilevanti per l'alimentazione, l'allevamento, la parassitologia: Platelminti, Nematodi, Molluschi (Gasteropodi, Bivalvi e Cefalopodi), Anellidi, Artropodi (Chelicerati, Crostacei e Unirami).

- Filogenesi, biologia e sistematica del Phylum Cordati e delle classi che compongono il Subphylum dei Vertebrati (Ciclostomi, Pesci Condritti, Pesci Osteitti, Anfibi, Rettili, Uccelli, Mammiferi)

- Approfondimento delle caratteristiche morfologiche e funzionali del Subpylum Vertebrati.

- Inquadramento sistematico delle principali specie appartenenti alla fauna italiana ed europea e alle specie di maggior interesse veterinario.

- Analisi del ruolo del Medico Veterinario in relazione alle diverse classi di Vertebrati (cura degli animali da compagnia convenzionali e non; allevamento animali da reddito, alimentazione umana; conservazione e gestione fauna selvatica e non).

MD Botanica:

- Conoscenze di base di morfologia e biochimica vegetale

- Concetti di base della citologia vegetale con particolare riguardo alle sostanze tossiche, ai principi medicinali e ai composti di riserva sintetizzati e accumulati nei diversi compartimenti cellulari della pianta.

- Concetti generali di biologia vegetale e le fasi fenologiche del ciclo vitale di una pianta in funzione delle implicazioni, anche pratiche, in termini di valore nutritivo degli alimenti e dei foraggi e più in generale per il benessere degli animali da reddito.

- Morfologia di fiori, frutti e semi. Tipologie di tessuti e di composti in essi presenti con particolare riguardo a principi nutritivi, proprietà nutrizionali e anti-nutrizionali, tossicità potenziale.

- Il ciclo biologico e produttivo in coltura, con particolare riferimento alle Poaceae e alle Leguminose.

- Conoscenze necessarie per l'identificazione sistematica delle principali famiglie di piante con particolare attenzione per le specie alimentari e foraggere

MD Zoologia

MATERIALE DI STUDIO DI RIFERIMENTO:

1- dispense del docente e slides delle lezioni caricate sul sito del Corso di Laurea in Medicina Veterinaria e sulla piattaforma Moodle in formato Acrobat.

2-Approfondimenti sia sulla zoologia generale e degli invertebrati sia sulla parte dei Vertebrati  consultabili sulla piattaforma e-learning Moodle d'Ateneo (accesso con login e chiave di iscrizione)

LIBRI DI TESTO CONSIGLIATI PER APPROFONDIMENTO:

Mitchell et al., Zoologia, Ed. Zanichelli

Hickman et al., Zoologia, Mc-Graw Hill Education (Ed italiana a cura di Arizza et al.)

MD Botanica

MATERIALE DI STUDIO DI RIFERIMENTO:

• Slides delle lezioni caricate sul sito del Corso di Laurea in Medicina Veterinaria e sulla piattaforma Moodle in formato Acrobat.
• Audio-presentazioni o video-lezioni del docente relative agli argomenti essenziali della lezione pubblicate sulla piattaforma Moodle.
• Atlante delle Piante foraggere, alimentari e medicinali - Atlante iconografico. Autore: Marco Mucciarelli; Massimo Maffei Edizione: 2011. Casa editrice: Levrotto & Bella, Torino ISBN: 978-88-8218-153-6
• Sito Internet sulla identificazione delle piante vascolari consultabile alla URL del Progetto Dryades: http://dbiodbs.units.it/carso/chiavi_pub21?sc=610