- Oggetto:
- Oggetto:
Gestione delle imprese zootecniche ed economia rurale
- Oggetto:
Farms management and rural economy
- Oggetto:
Anno accademico 2014/2015
- Codice dell'attività didattica
- VET002c
- Docente
- Dott. Fabio Sansalvadore (A contratto)
- Insegnamento integrato
- Crediti/Valenza
- 3
- SSD dell'attività didattica
- SECS-P/08 - economia e gestione delle imprese
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Facoltativa
- Tipologia d'esame
- Scritto
- Prerequisiti
- Nessuno
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Il corso si propone di fornire allo studente conoscenze relative alle modalità di funzionamento delle imprese con specifico riferimento a quelle operanti nel settore zootecnico fornendo competenze per esercitare assistenza nell’ambito dell’allevamento degli animali domestici o ricoprire ruoli gestionali nelle aziende zootecniche. Parte del corso sarà dedicato ad approfondire la struttura, le caratteristiche e il contenuto informativo e comunicativo del bilancio d’esercizio quale strumento di valutazione dell’equilibrio economico, finanziario e patrimoniale delle aziende
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Lo studente dopo aver acquisito una buona conoscenza delle logiche di funzionamento interno dell'impresa zootecnica e delle modalità con le quali si sviluppano le relazioni con l'ambiente sarà in grado di apprezzarne lo stato di salute, economico-finanziario, anche attraverso la lettura del bilancio d'esercizio.
CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE
Lo studente dovrà conoscere la terminologia base di analisi e funzionamento delle aziende zootecniche, dovrà acquisire la capacità di riconoscere le problematiche interpretando gli indicatori gestionali, operativi ed economico-finanziari con l’obiettivo di disporre degli strumenti concettuali per risolvere eventuali problematiche di gestione.CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
Gli studenti attraverso l’analisi di casi pratici potranno sviluppare capacità critiche di analisi e risoluzione di problematiche di base relative alla gestione aziendale e alle dinamiche economico-finanziarie individuando aspetti critici e proponendo eventuali soluzioni.AUTONOMIA DI GIUDIZIO
I risultati dell'apprendimento durante la parte teorico-pratica del corso consentiranno allo studente di sviluppare la capacità di giudicare in maniera appropriata le caratteristiche di un allevamentoABILITÀ COMUNICATIVE
Agli studenti non viene richiesto uno studio mnemonico o nozionistico della materia, ma piuttosto una capacità di analisi critica e costruttiva delle problematiche legate alla gestione aziendale consentendo loro di dialogare con linguaggio appropriato.- Oggetto:
Modalità di insegnamento
Lezioni frontali con discussione di casi aziendali e testimonianze aziendali.
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Esame scritto composto da domande a scelta multipla, analisi di problematiche generali, discussione di casi aziendali. È possibile sostenere facoltativamente un’ulteriore prova orale nel caso di superamento positivo (con votazione di almeno 18/30) della prova scritta.
La prova consiste in uno scritto composto da 7 domande a scelta multipla e due domande aperte le quali possono prevedere anche la discussione di casi aziendali. E' previsto il sostenimento di un esonero.
- Oggetto:
Programma
L'azienda e l'impresa
L'impresa zootecnica e le sue relazioni con l'ambiente
Le caratteristiche dell'impresa zootecnica
Le forme giuridiche delle imprese zootecniche (individuali, società, cooperative, diretto coltivatrici, in soccida)
La corporate social responsibility e gli stakeholders
L'approccio di studio dell'impresa zootecnica per aree funzionali
Il bilancio d'esercizio
Metodi quantitativi a supporto delle decisioni aziendali
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Dispense a cura del docente scaricabili on line dopo l'iscrizione al corso
- Oggetto: