- Tipologia
- Tesi sperimentale
- Argomento
- Effetto del trattamento ad alte pressioni sulla flora microbica in insaccati stagionati
- Disponibile dal
- 24/11/2023
- Presso
- ispezione degli alimenti
Rivolgersi a:
- Docente
- Alessandra Dalmasso
- alessandra.dalmasso@unito.it
- Telefono
- +39 0116709215
