Seminario: "Il cibo ed i produttori di alimenti nel Sud del Mondo: uno sguardo sull’Africa"

• De Meneghi Daniele

Attività divulgativa rivolta agli alunni  dell' Istituto Comprensivo A. Astesano Villanova d'Asti (scuola primaria di Cellarengo; http://www.icvillanovasti.gov.it/wp) nell'ambito del progetto europeo REDDSO  "Régions pour l’Education au Développement Durable et Solidaire” http://agora.regione.piemonte.it/reddso; https://reddso.wordpress.com/il-progetto-europeo-reddso/; https://reddso.wordpress.com/2016/02/29/publications-finales-du-projet-reddso/

Nel corso del  seminario "Il cibo ed i produttori di alimenti nel Sud del Mondo: uno sguardo sull’Africa" sono state presentate specifiche esperienze di progetti  di ricerca,  didattica e di cooperazione allo sviluppo svolte in alcuni Paesi africani da docenti e ricercatori del Dipartimento di Scienze Veterinarie, anche in collaborazione con gli altri  Dipartimenti afferenti al Centro Interdipartimentale di Ricerca e Cooperazione Tecnico-Scientifica con l’Africa (CISAO_UNITO; https://www.cisao.unito.it).  Sono stati affrontati temi  di  sanità e produzioni  animale, aspetti legati alle produzioni agro-alimentari (in particolare ai prodotti di origine animale) ed al cibo in generale nel contesto africano.

Il progetto REDDSO  ha rappresentato un luogo di condivisione e sperimentazione di percorsi didattici e scambio di conoscenze in tema di educazione allo sviluppo sostenibile e solidarietà internazionale, con il coinvolgimento di studenti, insegnanti, funzionari degli Enti locali ed esperti degli Enti Locali, tra i quali anche personale docente e ricercatori dell’Università di Torino. REDDSO rappresenta la naturale prosecuzione di un precedente progetto europeo, “Des Alps au Sahel / Dalle Alpi al Sahel!”, promosso dalla Regione Piemonte (conclusosi a fine 2011), nell’ambito del quale era già stato realizzato un altro seminario  sul tema “Il ruolo del veterinario nella cooperazione allo sviluppo”,  dedicato agli studenti delle scuole medie inferiori.

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